琉球黒糖のハルです
黒糖を使った簡単なレシピのご紹介
今日は会社のキッチンで黒糖を使ったお菓子作りｗｗ
今回はイギリスのお菓子を沖縄風に(・∀・)
しかもとっても簡単に出来ますょ～
その名も「琉球ファッジ」
（かってに私が命名( ´艸｀)）
材料はこちら↓↓
・黒糖（今回は多良間産使用） 20ｇ
・粗糖（三温糖でもOK) 80ｇ
・コンデンスミルク 50ｇ
・バター 25ｇ
※お好みで黒糖30ｇ 粗糖70ｇなど割合を変えてもOK
作り方もシンプルｗｗ
材料をすべて鍋に入れて中火で混ぜ合わせる
沸騰し始めたらひたすら混ぜる（10分くらい）
クッキングシートを敷いたバットに流し込む今回は少量なのでマドレーヌの型に流し込みｗｗ
荒熱がとれたら冷蔵庫に入れる（30分～1時間）
一口サイズに包丁でカットしたら出来上がり♪
ファッジってサクっとしてホロっとほどける食感
しかも今回作ったこの琉球ファッジは
黒糖のコク＆風味とコンデンスミルクのミルキーな味わいで
とっても美味しいですよ～:*:・(￣∀￣)・:*:
ちなみに、黒糖が無いけどファッジを作ってみたい
という場合は、黒糖を「粗糖」か「三温糖」に変えても
オッケーですよヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
でも断然、黒糖入りが美味しいです
コーヒーと一緒にというのもイイかも(°∀°)b
ぜひぜひお試しくださいーい
ではでは～また
