黒糖を使ったジャム作りに挑戦しました
まぁまぁ美味しく出来上がりました
パンにのせて、右から
黒糖リンゴジャム（黒糖のみ）
黒糖りんごジャム（グラニュー糖・黒糖が半々）
黒糖ミルクジャム
全体的に茶色い
味は、黒糖ミルクジャムが一番上手く出来ましたよー
二種類のリンゴジャムは黒糖の割合を変えたり
カットの大きさを変えてみました(*'▽'*)
砂糖を黒糖のみで作るとこってり
黒糖とグラニュー糖を半々だと黒糖のみよりあっさり
…でも、普通のジャムよりはこってりしてるので
某ラーメン店でいう｢こっさり｣な味でした
黒糖ミルクジャムはパンでも美味しかったですが
バニラアイスにトッピングが美味しいかも～( ´艸｀)
レシピ、メモし忘れちゃって次同じのを作れるかは謎(笑)
ジャムもいいのですが…
煮込むのに時間かかるので
今度は簡単で短時間な黒糖を使った何かを作りたいと思います
ではでは～また～☆彡