今日の日記は【大好きな沖縄料理ＢＥＳＴ３!!】をお届けします
まぁ僕の場合、“母親が作ってくれた”大好きな沖縄料理になりますね…。(笑)
◆第３位◆
『手作りジーマーミー豆腐』
これは、ピーナッツで作る豆腐。
プルプルした舌触りでもっちりした豆腐です
沖縄料理屋さんにあるはずなので、食べた事が無い方は是非一度挑戦してみてください
◆第２位◆
『ラフテー』
こちらは、豚の角煮です。
何時間も煮るので余分な脂は無く、コラーゲンたっぷりの角煮です
調味料に泡盛を使うところが、いかにも沖縄ですね
◆第１位◆
『イナムドゥチ汁』
これは味噌汁なんですが、イナムドゥチ味噌(ってのが売ってます!!)を使ってて、あま～い感じの具だくさん味噌汁です
どんなに説明しても、飲んでみないとわからないですよね…
(笑)
こんな感じで勝手に好きな沖縄料理を挙げましたが、皆さんは何が一番好きですか
ぜひ教えてください
琉球鼓舞道場 主宰
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