皆様こんばんは。
オイスターバー Ginza 澄海(スカイ)では、
初めて海外産のカキを仕入れました。
【ニュージーランド産 カイパラオイスター】
(写真左)
ノースアイランドの真ん中に位置する場所で
養殖されている。
閉塞された美しい海で育てられた牡蠣は
「オーガニックオイスター」と呼ばれている。
日本のカキと比べて、歯ごたえがあり
クセがなくあっさりとした潮味感じる。
今回の他の二種類は、
【北海道 厚岸産 マルえもん】
(写真中央)
と
【北海道 浦雲伯(ぽんとまり)】
です。
是非、食べ比べてみてください。
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おひとり様でお越しいただいても、
少量づつ 色んなものをつつけますよ！
仕事帰りにちょっと一杯 なんて時に
ご利用くださいませ。
清水区銀座1-24 ２階
054-363-5536
火～土 17:00～24:00
日曜 12:00～22:00
月曜定休