こんにちは、増田です。
究極のフォアグラ料理とは…
フォアグラの最高の組み合わせは、
【イチジク】です！
ソースは、
甘酸っぱいマデラ酒のソースです。
フォアグラとイチジクと、
マデラ酒のソースを
一緒に口に入れると、
食感、味、香り…
口いっぱいに、
ハーモニーが広がります！
まさに、
マリアージュを感じることが
出来ます！
スタッフに試食をして貰ったら、
しばらく、目を開いたまま、
動きが、止まっていました
f^_^;
“こんなに美味しいとは、
思いませんでした…”
驚くのも分かります。
フランス料理における、
マリアージュとは、
食べ手の動きを止めてしまうほどの美味さなんです！
さらに、
フォアグラのマリアージュコースの
メイン食材も最高の食材を
探していました。
実は、
メイン料理のお肉の値段交渉を
お肉屋さんとしていまして、
やっと値段交渉成立しました！
粘り勝ちで、
大幅な値下げをして貰いました
(^_－)－☆
そのメインとは、
【仔牛のヒレ肉】
です。
ただのヒレ肉ではありません！
仔牛のヒレ肉なので、
成牛のヒレ肉よりも、
もっと柔らかいです！
流通量も少なく、
非常に高価な食材です！
これから暑くなる季節に、
仔牛のヒレ肉のステーキを
食べて体力をつけて下さい！
暑くなると、
ステーキが無性に
食べたくなるのは、
僕だけでしょうか
（≧∇≦）
お肉屋さんには、
大量に発注するので、
8月のみ、
大幅な値下げをして貰いました！
なので、
たくさんご予約をお待ちしています
（≧∇≦）
フォアグラのマリアージュコース
の全貌です！
アミューズ（先付け）
今日の一皿
前菜
夏野菜のサラダ
ポタージュ
ご好評につき、
“桃のポタージュ”
フォアグラ料理
フォアグラとイチジク、
マデラ酒のソース
メイン料理
仔牛のヒレ肉のステーキ
（100g）
焼きたてパン
デザート
コーヒー、紅茶
通常フォアグラと、
仔牛のヒレ肉が付くコースは、
8000円で
ご提供させて頂いていました。
しかし、
8月いっぱいのみ、
大幅な値下げに成功しましたので、
メール会員様限定で、
4800円（税別）
でご提供させて頂きます！
もちろんですが、
プラス1000円で飲み放題可能です！
何度も言いますが、
8月いっぱいのみの値段です！
フォアグラと仔牛のヒレ肉、
ちょっと贅沢なコースを味わい、
夏を乗り切って下さい！
では、
ご予約スタートします！
