最近ｉＰａｄの
『原人ビレッジ』というほんわかアプリに癒されているハラキヨシです。
実家ではコタツが登場しましたがまだまだホントの冬らしさには 遠い気がしますね
いま店長として四年目をむかえている自分にひとつの課題をきせております
それは…
新たなＤＤのオリジナルカクテルの作成です。
いままで、スタンダードカクテルが美味に創れないのになにがオリジナルか！と思っていましたが やり始めてみるとこれがまた頭でっかちには難しいもので
どのカクテルレシピにも類似しないものなんてはたして可能なのか？と思えるほどのところに立ち尽くしております
やはりスコットランドを旅してきた経験を表現させていただきたい
現在はマッカランカクテルはほぼ纏まりつつあります。
時期ですのでホットカクテルにもとりかかりますが
じわじわ完成させていく所存です。
楽しみに待っててくださいね。
