今の季節はさんまにたっぷりかけるのが最高
刺身に、お鍋、お豆腐などなどなんでも合います
そしてお味噌汁にかけるのがまた良いんです
味噌とかぼすは好相性
昔地元のラーメン屋に「かぼす味噌ラーメン」ってのがあって味噌ラーメンにかぼすの輪切りが一面にのってたけど
これは私以外の人はあまり食べてませんでした(^▽^;)
先週の夕飯
切り干し大根と油揚げの煮物、塩鯖、大学芋、野菜たっぷりみそ汁
私がみそ汁にたっぷりかぼすを絞ってるのを見て
酸っぱいんじゃない？と思ったが
「ん、これおいしいわ」だって
かぼすのお陰で食が進む秋
