軽井沢のパン屋で働いてた頃。
そのパン屋は創業60年以上の老舗で。
その時に、昔からずっと続いてる飲食店巡りみたいのを個人的にしたことがあったんですよね。
パン屋や洋食屋さん、おそば屋さん…
いろいろ巡ってるうちに、
自分なりに感じたことがあって。
昔からずっと続いている、
人気な飲食店の共通点。
それは、
全部「ちょっと」ずついい、
ってことだったんですよね。
飛び抜けてすごいところがあるというより、
全部、ちょっとずつレベル高い感じというか。
内装、接客、味、メニューの見せ方、
細かいところまで、
全部ちょっとずつレベル高いなって。
「微差が大差」になってる感じがとってもしました。
ちょっとしたことが大事、
そんなことをとっても実感した時でした。
あなたは
ちょこっとよくする、
としたらどんなところができそう？？
そのちょこっとの差が、実は大きな違いになっていきます～。
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昨日は「カウンセラー養成講座」、
第一回目でした！
ワーク中心だったので、
2時間がほんとあっという間に終わっていきました笑
みなさんの学ぶ姿勢、
どんどん温かく変わっていく表情にこちらが感動でした～。
りゅうき
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