11月 6日解禁 ![]()
ノヴェッロ
2009年の新酒“ノヴェッロ”![]()
マルケ州イエージ村周辺の青い海と澄んだ空のもと緑豊かなブドウ園で健康に育ったブドウのみを早めに収穫しワインにしました。ヴェルディッキオ特有のアロマがトレッビアーノの爽やかさと交じり合いフレッシュなワインとなって見事にテロワールを表現しています。ヴィ・ノーヴォとはノヴェッロ酒を意味するマルケ州の方言です。
ノヴェッロはイタリア各地で造られ、それぞれのカンティーナ(ワイナリー)が自前の畑で取れるぶどうを使って作るため、その地方によってさまざまなワインとなり、そのぶどうの種類は約60種類以上ともいわれております。
北から南まで全土においてノヴェッロが生産されるイタリアの場合、地方によって異なる個性の飲み比べという楽しみ方が有ります。
ノヴェッロは、黒ブドウ独特のタンニンの渋みが少ないため、白ワイン同様に少し冷やした状態で飲むのが美味しい飲み方。
果実香フレッシュな風味がとても美味しく、ピザやパスタなどトマトソースの酸味との相性は抜群!
三越のワインショップで2,000円くらいで購入。
ノヴェッロ唯一の白とのことです。
さっぱりしてますとのコメントでしたが・・・
とてもフレッシュで辛口ですが 濃厚な味わい
驚くほど楽しめるワインです ![]()
ボジョレーでスッパイ思いをした方には
とてもお勧めですね ![]()
華が咲いたような香りと味わいですよ ![]()
ちなみに・・・僕はアグー豚とハーブのしゃぶしゃぶで食べましたが
とても美味しかったです![]()
ボジョレー
たのしみです ![]()

