２３年九月から２５年三月まで、
約一年半。
思えば長かった。
何をやってたんだろか。俺は。。
あれから何を得た？
あのまま出店がベストだったのか？
いやいや、あの激務で今ほどの知識はなかった。数字に関してさほど変わらないかもしれないけど。。。
毎日いっぱいいっぱいだった。
週1～２は家に帰れず。
本当に楽しかったのか？
心から信頼できる仲間は本当にいた？
金も悪くはなかったけど、時間給換算したら相応。毎日１３時間～１４時間。週一くらいは帰宅出来ず。休日は月六日くらい 。交通費三万五千円くらい自腹。
むしろあんな責任感もたされ、委託といえど、拘束、規則、売上は明確にスタッフには教えない。管理職の俺でさえ、数字は知らなかった。しかし材料とりすぎとキレられ。うりあげに対して比率を計算するので教えていただければ・・恐縮に聞いても、『池袋と吉祥寺一緒に発注しているのでわからない。』
なんだそれ。。。
今考えてもかなり納得がいかない。
んじゃ、キレられる事なくね。。
『他の店の店長はもっとしっかりやっている』
？ 委託でしょ。店長業務の。？
クレーム処理。シフト、伝達事項作成。材料管理。
スタッフのモチべーションＵｐ。
金回り。面接。
いやいや、労働者じゃなく何にも保証ない請負じゃないですか。。
ちょっぴり冷静に振り返ると。。
うーん。
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