日曜日、じゃいこは久しぶりに料理教室へ行ってきました。
今回は、中華。中華は家庭出で作るのは難しいイメージがあるのでちょっとでも
ためになればと思って参加しました。
干しえびと干し貝柱のおかゆ
干しえびと干し貝柱の漬け汁も使ったおかゆ。
トッピングにザーサイ、長ネギ、生姜、香菜と高温で揚げたワンタンの皮。
肉団子の甘酢がけ
材料はいたってシンプル。ひき肉の中になんと長ネギ１本！
それを丸めて揚げて、甘酢あんとからませるというもの。
トッピングにも白髪ねぎ。
これが意外と簡単でおいしかったので日曜日の夕飯に早速披露してみました♪
くらげ入りのバンバンジーのサラダ
鳥の胸肉をスープと一緒に煮て、特製ドレッシングをかけた一品。
これまたドレッシングがおいしい！
デザートは杏仁ゼリーアマレット添え
杏仁粉を牛乳とゼラチンで固めたもの。
アマレットというのはイタリアのリキュールで杏仁にとっても合うお酒らしいです。
トッピングにふやかしたクコの実。
料理を食べたい方は、我が家集合でお願いします。（笑）