日曜日の午前中、じゃいこは料理教室へ行ってきました。今回はイタリアン！”トマトの冷製パスタ”、”海の幸のフリットミスト”、”ナスのマリネ”、”チョコレートムース”。今回は本当に全部のメニューに大満足。おいしくできたので今度はぜひぜひ家でも作ってみようと思いました。
↓トマトパスタ。ポイントはトマトの刻み方らしいです。カッペリーニという髪の毛くらい細いパスタでトマトと和えてオリーブオイルやにんにくやこしょうで味付け。意外にシンプルな味だったけどおいしかったです。
↓海の幸のフリットミスト。アジ、小エビ、イカにコーンミールというパン粉みたいなものをつけて揚げた料理。これは揚げ物なのでかんたんにできる感じでした。
↓なすのマリネ。ナスを薄く切って、グリルでやいて、オリーブオイルとワインビネガーと赤唐辛子で味付けしたもの。意外にナスにしっかり味が付いていました。やはり赤唐辛子はからいからい・・・ なすびのほかにとうがんで作ってもおいしくできるそうです。
↓そして、今回一番難しいと先生がいていたのがチョコレートムース。
ポイントはやはり生クリームとチョコレートのとろみを同じにすることだそうです。それと香りをつけるのにけちって安いリキュールを使わないこと。今度、家で作ってみようと本気で思いました。
このブログを見てる皆さん、じゃいこの料理を試食したい方は正露丸持参で遊びに来てください。！（笑）
＞せゆさん
親子ともどもいつもお世話になってます～ 今度来たときは料理教室で習ったものを披露できるようにがんばるよ！タイ料理、私も好きなので今度味見してね～
＞まりまりーさん
書き込みありがとう～ この前は子供たちとたくさん遊んでくれてホント助かりました。また一緒に料理しましょう♪またぜひぜひ遊びに来てね。
＞りじっこさん
おお、ブログはじめたんだね。(^^)/ナカマ 秋田はどう？東京には遊びに来ないの？今度ブログのアドレス教えてね♪