素晴らしき酒米の世界Ⅱ
これは、現在日本酒業界で大注目の蔵元あの新政の４月５月６月の３ヶ月間に及ぶ頒布会用に醸されたお酒です！
今年の頒布会は酒米にスポットをあて、秋田県産の６品種の酒米を純米、精米歩合６０%、アルコール１５%で造り毎月２品種の２本を飲み比べて楽しむ特別なお酒です*\(^o^)/*
そして、４月の２本が…
その１
改良信交
その２
美山錦
どちらも、凄い…（≧∇≦）
飲み比べてみると、ハッキリと違う！
でも、その違いを文で説明してと言われたら…
難しい…
高難易度-_-b
でも、素人意見で…
どちらも華やかで香り高く、スッキリ、綺麗、そして程よい酸がしっかりと輪郭をつくっている。
改良信交の方がフレッシュ感がありキレを感じ。
美山錦は米の旨みの奥行きがありしっかりした感じ。
来月も楽しみ～(^_－)－☆
肴は…
マグロのサクと中落ち
ご馳走様でした*\(^o^)/*