イクラを仕込みました♩

まだまだ暑い日が続きますが、
店頭には生筋子が並び始めました
早速はらこめし用にイクラの醤油漬けを仕込みました。

これを薄皮をとって、
酒と醤油を合わせたものに
漬け込みます。

毎年この時期は、3～4回は、仕込んで
最後は、年末年始用に冷凍します。
イクラ大好き

手が生臭くなるのがちょっとイヤだけど美味しいのでがんばれます




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