大のお豆腐好きの主人の影響で、
結婚してからはお豆腐を食べる頻度が
かなり増えました。
色々なお豆腐を試していますが、
最近は、コレ
「島豆腐」
絹好きの私もこれは大好き
普通に冷奴も美味しいですが、
お気に入りの食べ方は
ペーパーでお豆腐を包んで水切りして、
お皿に崩し広げて、その上にカイワレ、シソ、ミョウガを。
フライパンでごま油を熱して、じゃこをカリカリになるまで
いためて、それを油ごとジュッとまわしかけて
ポン酢をかけて出来上がり
のカンタンな一品。
それと、ゴーヤチャンプル。
これも、島豆腐でつくると、とっても美味しいのです。
お豆腐好きの皆さん、
ぜひ、島豆腐、試してみてくださいね。
もう、皆さんご存知かな。。。。