マドレーヌ(10〜12個)

ホットケーキミックス     200g
無塩バター                         200g
グラニュー糖                       80g
卵                                             3個

①バターを溶かす。
②グラニュー糖を加え良く混ぜる。
③といた卵を3回に分けて良く混ぜる。
④粉を入れさっくり混ぜる。混ぜ過ぎない。
⑤オーブン180℃で余熱スタート。(6分程)

⑥カップ6分目を目安に入れる。

※カップを落としてならす。
⑦16～18分焼く。 

思った以上に膨らむ。

準備が整っていれば、焼き上がりまで1時間くらいでできる。