つまみ

昨日のつまみです、
どうしても牛スジの煮込みが食べたくて作りました。
肉屋に買いにいったらケースの中にはありませんでした、店員さんに聞いたら奥の冷凍庫からだしてきてくれました。
1キロ単位でしかないとのこと！
高くてかえない！
と思い恐る恐る値段を聞きました。
そしたらグラム100円でした。
勿論買いました。
圧力鍋が無いので2時間くらい煮込みましたが
まだまだトロトロにはなりません。


上にあるのはマグロのユッケです。
次の日に食べたらトロトロで美味しかったです。