思い立ってカボチャの煮物に初挑戦しました。
本音は冷蔵庫の在庫整理なんですがね(^_^;)
カボチャ煮物の簡単レシピを検索して
カボチャ４分の１に
水１カップ
砂糖、みりん、酒、しょうゆ大さじ２を参考に
カボチャ甘くないのが好きなので砂糖を控えめに酒をちょっと足して
火にかけて煮込んで冷ます
翌日、初めてにしてはまずまずの煮物が完成。
実と皮が離れちゃったのが多いから改善の余地ありですな。
面取りなのかなぁ？
調子に乗って玉ねぎとナスも作り
翌日の今日は野菜炒めです。
豚挽き肉の常備菜と
にんじん、なす、もやし、ピーマン、キャベツの具だくさん五目(？)です。
もやし以外は残り野菜の処理です。
なかなか冷蔵庫が片づきません。
おかんが無計画に産直市で買ってくるせいです。
でもまぁ、考えようによっては私は野菜は無料で食べられるわけで
健康になっていくはずなので
励んで料理してレパートリーを増やしたいです。