こんばんは
レイチェルです👣
今日は遅い更新になっちゃいました
毎日暑いですね
こんなに暑い日は無理をせず、
水分と塩分を適度に取って
ボチボチいきましょう。ボチボチ…
そんな昨日のレッスンは、
私の大好きなグリーン色が目をひく、
暑い夏に爽やかな…コレ‼︎
☆*:.｡. 青りんご🍏の
フロマージュ .｡.:*☆
白の中に一筋のグリーン
この青りんご🍏
いい仕事してるでしょ〜〜。
フランス産のフロマージュブランを
使ったムースです。
フロマージュブランとは…
フレッシュタイプのチーズです。フランス語で「白いチーズ」という意味で、原産地はフランス。
酸味はヨーグルトよりやさしく、生クリームよりあっさりしています。チーズ独特の匂いやクセがないのが特長で、チーズが苦手な方にもオススメです。フロマージュ・ブランは原料に生クリームを使用していないこともあり、クリームチーズと比べると質感が軽く、マスカルポーネと比べると酸味があり、あっさりとしています。
とってもお上品なお味でして、
ミックスベリーティーと共に頂きました
(´0ﾉ｀*)オーホッホッホホー
(´0ﾉ｀*)オーホッホッホホー
底にはシュトロイゼルを敷き込んでます。
通常、シュトロイゼルって
上に乗せるのが多いでしょう？
でも、今回は土台に使ってるんです
(*´艸｀*)
ザクっホロッ
待て待て待て、まて〜〜〜💦
勝手に話を進めなさんな‼︎ ((((；ﾟДﾟ)))))))
そもそも、シュロトイ…シュトイ……
シュトなんちゃら言うもんは何なん⁈
すみません
ちょっと通ぶっちゃいました。
『シュトロイゼル』とは、
フランス菓子によく使われている
そぼろ状の上に降りかかってるアレ。
そう、
クランブルってヤツのことです。
『クランブル』は英語
で、
で、『シュトロイゼル』はドイツ語
です。
です。ちなみに、日本語
で言うと『そぼろ』です。
で言うと『そぼろ』です。
工程はシンプルで簡単なのに
とっても見栄えのする一品になってません？
で、ウチの家族。
旦那さんも娘も……
もちろん食べませんでした(´□｀｡)
こんなに美味しいのに、
お味が分からないのね〜
で、いつもの様に
大人舌を持つ(?)2歳児男子が
1人ムキって食べてました
半分は、
いつものご意見番のご家庭へ〜。
お味が分かる人に食べてもらう方が
色々とご意見・ご感想も聞けるしね
何より、喜んでもらえると
作ってても嬉しいし作りがいがあるってもんです‼︎
また、ご感想待っとりますよ〜
それに比べてウチの家族は……
作りがいの無い家族です…(#｀ε´#)
ムースは冷凍も出来るっていうし、
どんな感じになるのか
一切れは冷凍にしてみた
今度食べるのが楽しみだなぁ
そうそう。
この前ね、ミントの苗を買ったの。
実は、今までミントの葉が無くてね
山椒の葉なんぞや乗っけてたりして
ごまかしてたの。
ごまかせてないよ〜〜…
なんか違うって、バレてたで
で、植え替えて可愛がってたのに
いきなりこんなんなってた
だれ〜〜
誰の仕業やーー
こやつ でした……
シソの葉は食べず、ミントの葉だけ食べてる……
ここにもおったか。味が分かる子が
でも、もう食べたらいかんよ
早急に
芽を出せ 葉を出せ
ミントちゃん
byレイチェル川柳
今日も読んでくれてありがとうございます
(❁︎´艸`❁︎)
