和麺屋 長介

新橋。
この蒸し暑い中、探しまわって、やっと辿りつきました。
いろんなとこのブログで結構、評価が高いみたいなので、行ってみました。
『和麺屋　長介』（ちょっと適当なリンクが見つかりませんでした。‘和麺屋　長介’で検索するとどっかひっかかります。）

＜満点は５星＞

普段、つけ麺なんか食べないというより、食べたことないのですが、評判がいいようなので、長介つけ麺（￥９００）を食べました。
麺にスープが少し絡めてあって、なかなかのアイデアです。
スープは、魚介系と豚骨系のあわせスープで、つけ麺にはちょうどよい感じの濃さです。長介つけ麺のつけだれには、山芋の千切り、とろとろチャーシュー、揚げねぎ？などが入っています。麺の方には、貝割菜、味玉、キャベツの千切り？（他ではたまねぎって書いてるとこもあり）がのっかてます。
つけ麺の後は、スープ割りをして、半ライスをその中に入れて、雑炊風に食べられます。でも￥９００は高いな。美味しいですが、ラーメンも試したいので、今回はとりあえず３星です。この暑いのにラーメンはきついな。