今日のお弁当 20060627

〔ごはん〕
大根の葉混ぜご飯
〔おかず〕
ソーセージとサラダ菜のオイスター炒め
イカみりん干し
大根の皮と人参の皮のキンピラ
〔トピックス〕
本日の一品は、「イカみりん干し」。
みりん：醤油：酒を２：１：１の割合で混ぜたものにイカを一晩漬け込みます。
その後、一夜干しにします。焼きます。
これが、甘辛くって最高の味になります。
大根の葉や皮を使った料理も美味しいです。無駄なき料理ですね。