ごま豆乳鍋

今年初めての鍋大会。参戦は4人。
今回は、『ごま豆乳鍋』
ごま豆乳鍋の素って売ってるらしいけど、見つけられなかったので、作っちゃいましたぁ。
まずは、豆乳（無調整）だけを入れて、あっためます。すると表面に湯葉ができるので、それをそぉっとすくって、ポン酢とかでいただきます。
その後、ゴマペーストをぐにゅぐにゅっていれて、出汁も入れます。
あとは、なんでもありです。
今回は、鶏肉、豚挽き肉団子（軟骨入り）、タラ、ホタテ、白菜、水菜、春菊、しめじ、舞茸、椎茸、エリンギ。
これが、コクがあって美味いんです。
最後は、チーズと卵をいれて雑炊に。まるでリゾットのようで、お腹一杯でもたくさん食べられました。
さぁーーーー、来週も鍋大会です。