青空が見えますが
気温が低い朝
ゲージを開けたら
外に行きたいらしく
一目散に玄関へ行き
さっさと用を済ませて
家に帰り丸まっています
寒かったらしい
午前中はストーブの
近くにいることが多いです
天気が良い日が続きそうなので
何処かへ行きたいところですが
このところの情勢から
出来れば人混みは
避けたいし なので
今年の恵方巻は自家製にしようと
話がまとまり
干ぴょうやシイタケは
カアチンが煮て
厚焼き玉子だけは自信のある
私が（ ＾ω＾）・・・
二人とも海苔巻きづくりは
初めてなので
YouTubeで太巻きの作り方を
じっくり見てから交代で
トライしてみました
太巻きって一発勝負と言うか
まき始めると
修正は効かないので
ご飯を平らにしなかった
私のは具が中心に行かなかった
ちなみに近くの畑で
生姜を作っている所が多く
収穫時期になると生産者売り場で
安く買えるので沢山作って
冷蔵庫に入っていますが
自家製ガリは回る寿司屋より
絶対うまいです
畑から抜いてきた
形が変だったり小さかったりで
プロなら畑の肥やしにする大根ですが
カアチンが
拍子切りにして干したのを
たれに漬けて製造中
これって冷蔵庫に入れておけば
長い間楽しめます
干したものの方がパリッとして
沢庵ぽいです
うちのは塩分ひかえ目で
婿さんのつまみに丁度良いハズ
そのうち子供たちに配達する予定です
最後までお読みいただき
ありがとうございました