今日の千葉は 何日か前に比べると涼しい日でした それでも草むしりをやったら
汗が流れる『ひょうも抜いたので量も多かった』
今日は違うカメラで写したので いつもより綺麗に写ったような気がする
汗が流れる『ひょうも抜いたので量も多かった』
今日は違うカメラで写したので いつもより綺麗に写ったような気がする
オクラの花・・・涼しいせいか 実は明日の方がいい大きさになりそう
スッキリした
井口農園の落花生畑の先にある雑木林
ハクビシンやタヌキが 住んでいるらしい
ひょうは大きくなると抜きやすいので 多いかと思ったけど
美味しかった時は 少ないよりいいかという事で目につくのをぬいてきた
沢山あるなあカアチンが根を切り取り 何回も洗って熱湯でボイル
おろしにんにくを合えて醤油をかけていただきました
とろみと微妙な酸味があり茹でているときの 土臭さ？は
にんにくが消して 例えば旅館などに泊まった時 小鉢にこれがでて
スベリヒユおよびその近縁の種は健康食品としても使われるω-3脂肪酸を
多量に含む植物として知られていて 山菜と同じ扱いをしている所もある
などと説明を聞いたら へーとか言いながら食べる味ですが
下の写真の２倍くらいの茹でたものが冷蔵庫にあるので 明日は
違う味で食べて見ようかと思います
チカルン達が夏休みにくると思うので
冷凍しておいてチカルンのママに食べさせようかな
本日の収穫
モロッコいんげんは隣の畑の Uさんにいただきました