神田 薮蕎麦
先日
神田にある老舗蕎麦屋さんに行った
芸能人などの著名人も多く来るらしい
名物である
芝海老のかき揚げと蒸籠そばを食べた
蕎麦は細目で好きなタイプ
かき揚げは少々衣が多く好みではない
ご馳走して頂いたので
2400か2700円だったか忘れたが
それなりなお値段
美味しいがリピートは考えるな
ここは風変わりなオーダーの通しかた
厨房には伝票が存在しないらしい
注文を受けた女性が
相撲の行司の言い回しのような発音で品を言う
そのイントネーションとメロディで厨房の人達は作るらしい
一回は試しに行くのは良いかも
