神田 薮蕎麦

先日

神田にある老舗蕎麦屋さんに行った

芸能人などの著名人も多く来るらしい



名物である

芝海老のかき揚げと蒸籠そばを食べた



蕎麦は細目で好きなタイプ

かき揚げは少々衣が多く好みではない

ご馳走して頂いたので
2400か2700円だったか忘れたが

それなりなお値段

美味しいがリピートは考えるな


ここは風変わりなオーダーの通しかた

厨房には伝票が存在しないらしい

注文を受けた女性が

相撲の行司の言い回しのような発音で品を言う

そのイントネーションとメロディで厨房の人達は作るらしい

一回は試しに行くのは良いかも