鳥料理

今日は久しぶりに

心人に鳥料理を食べにいった


先日も先輩が鳥好きな人を連れて行った話を聞き
山鳩大絶賛だったらしい


息子もここの
トロ皮が大好き


今日は色々と食べたが


ササミも鰹節があり

なかなかなもんでした



京鴨のハツが

やはり旨かった


京都の鴨の仕入れは審査されるほど厳しく料亭が多い

このお店は見事通っている

飼育方法が違うため臭みも全くなく


旨味だけを堪能できる

貴重な店だろう

なので、心臓も調理され出しているが

京鴨で心臓

そうそう扱っているお店はない

この逸品

やはり美味しかった


画像は忘れた

前は置いてなかったデザートの栗と小豆のアイスクリームも美味しかったな


帰りはケーキ屋さんに立ち寄りオーナーとオーナー両親と

色々と団欒しました

物凄い量のお土産を頂きました


ありがとうございます

先日の新宿も含め

いつも色々な人に色々なサービスをして頂き感謝だな


やっぱり持つべきは友

会う回数ではなく

気持ちの付き合いの深さだと

最近思えてならない

メールやブログでないと気持ちを伝えられない人が増えてるとか

これってコミュニケーションでも何でもなく

ただの独りよがりな行為らしい

やはりコミュニケーションは会って話してなんぼの世界

サービスや好意も

これがあるからだろうと思った