皆さんこんにちは！
今日は台風１２号の影響なのか曇り空です。
暑くなく爽やかではないが、まあまあの気候です。
るり子はこんな感じです。
台風が来ていましたが、昨日は魚釣り行きました。
魚釣りです。
8/21にも行きましたが全く釣れず。
今回２度目の 太刀魚釣りです。
結果は３匹＋外道１匹。
この外道、高級料理店行の マゴチ で 30Ｃｍ以上の大物。
太刀魚は、友人たちは７－８匹釣れ少し大きいのをプレゼントしていただきました。
友人の勧めで刺身を作ることに・・。
魚、３枚におろした事無いのでＮＥＴで調べてチャレンジ。
隠し包丁入れた後です。
出来上がり。
更に骨とひれはから揚げに。
これ、おいしいです。
太刀魚の骨がこんなにおいしいとは知りませんでした。
刺身より好きかも（＾＾）
太刀魚の刺身は、皮が少し苦になりますね。
また工夫です。
残りの半身は天ぷらにしようと思います。
さらに、家内の友人から「長良川の天然あゆ」到着。
こちらも 小ぶりをから揚げに。
こんやは、アユ塩焼きと マゴチの刺身です。
いま マゴチの骨抜きと皮引き終わりました。
初めての魚の３枚おろしと刺身造りでしたが
結構面白かったです。
皆さんもお試しあれ。