今日は大晦日いかがお過ごしでしょうか？
私は今日まで休みで明日から仕事（－－；
車の 冬用タイヤ交換や庭の整理、夕食の買い物など色々でした。
あとは、年一回の食事イベントです。
本来はすき焼きですが、今年は カキ を買いました。
北海道厚岸のカキです。
蒸してあっという間でしたが おいしい。
我が家は原則外食しないので たまにはいいかなと思います。
そして すき焼き。
すき焼き奉行は私です。
我が家の場合まず 肉を焼き 砂糖 醤油 酒で 味を調え 食べます。
これで半分満足。
それから出た油でねぎ、白菜を炒め、シイタケ、エリンギ などいろいろ入れ
砂糖 醤油 酒（今回は私用の吟醸酒）で味付けしました。
火が通りかけたら肉を追加し味が整ったら食べます。
今回のお肉は 飛騨牛のＡ５ 過去最高ランクです。
もう何年生きられるかもわからないし、後悔の無いように過ごしたいからです。
明日からまた スーパーの特売生活ですね（＾＾；
すき焼き中に 焼き芋作りました。
少し焦げ目有りますが このくらいが良いです。
安納芋と 金時です。
私はあまり食べませんが奥さんはすき焼きの途中で食べてました。
おそろしい！