今日山の現場見にいったら
照葉野葡萄が色づいて美味しそうでしたよ
ブドウて名前が付いてるけど
食べれないんですよね
でも色が陶器で出来たような色です
タイルこれも陶器です
昨日ムロアジこれで料理します
何だかわかりますかて
書いたら
コメントくれたひまわりっこさんがこの形は蒲鉾・・・
分かっちゃいました
蒲鉾ですよ
作りました
ムロアジのすり身に砂糖・味醂・卵白・塩を入れ
我を忘れたごとくにムキになってすりこぎます
あんまり他人にはこの姿見せたくないですね
すり身がプリプリになったところで
タイルの上にこすりつけて成形します
竹の棒にきりたんぽみたいにするとちくわで
さらに山芋混ぜ合わせて茹であげるとハンペンもどきです
これで蒸します
蒸し上がったら氷水に漬けて出来上がり
手作りて感じ
出来上がり
味は・・・ですか
見た目は悪いですけど
味は蒲鉾です
もちろんおいしゅうございますよ
お酒の肴には最高です
お酒が進みそうですね
今日は雨が降ったり晴れたり変な天気でした
海にモクモクの雲が
キラキラの海はほんの少ししか
見れませんでしたよ
雲に光も遮られて
シンプルなキラキラの海でいい夢見て下さいね