熟孝の末

昨年末…

伊勢丹の「友の会」が満期になり商品券を受け取りに…

その時やっていた展示即売会

自分の視線は釘付け

『グレスデン』なる包丁ですが…

使ってみると…　もう素晴らしい切れ味

ホテルオークラの料理長ご推薦ですので間違いなし

すぐに買いたかったのですが…　高価ですし…急いでいたので帰宅

ネットで調べるとメーカー直送で３０％OFFを発見

しかし…　鋼が良すぎて砥石も買わなきゃなので…断念

あれから一年事あるごとに悩み続け…

その性能や鋼の材質まで研究していたら…欲しくって…

今年も年末…　また伊勢丹にいくと…やってます展示会

今回はおじさんに　研ぎ方やら　砥石やら　質問攻めして…

決心しました　　ネットで購入だ～

愛妻へのX'masプレゼントの意味も込めて注文＾＾

（本当は自分の刃物好き・料理好きのせいですが＾＾）

そして　遂に来ました～～～

刃渡り19センチの　牛刀８１９TMM　＆　

刃渡り14センチの　変形ぺティーナイフ８１４TUMM

27,300円を　な・なんと　17,013円

写真では角度のせいで解りずらいのですが…

世の奥様は怖がる位の　結構な大きさですよ　へへへ＾＾

そして…　切れ味抜群！

トマトはそのまま潰れず　スパッ

大根だって　１㎜以下にスライス可能　スパッ

当然　愛妻の指も　スパッ　…では困りますね

これで　大晦日＆正月の料理が楽しみです

そう！　お察しの通り　自分のお役目なんですよ

かまぼこの飾り切りが好きな自分…