かき揚げが食べたい

昨夜は　次男の中学で『桜えび漁体験乗船』がありました

地元の名産　『桜えび』　を理解させようとの恒例行事＾＾

昨日は　昼間の強風で出航を心配しましたが…

夕方になり　出漁決定！で

次男は　長靴　軍手　カッパ　弁当を持って出かけました

もちろん　酔い止め持参で…＾＾

夜　10時前　楽しそうに次男が帰宅

当然　戦利品の　『桜えび』　をもって

彼は　船上で　活きたままの　踊り食いをしたらしい…

羨ましい…　な～んてね＾＾

生えび　なんて地元で食う奴なんていません

あれは　観光用と　マスコミ用なんです…

当然！　次男は言います　「かき揚げが食べたい～」

しかし…　愛妻は既に入浴を済ませていますので…

「油臭くなるし…　面倒くさい…　＾＾」

必然的に…　みんなの視線は　自分に…

え～～～い　解った！　みなまで言うな

自分は　せっせと天ぷらの仕度を開始！

『桜えび』を水洗いし…　塩水で洗い直し…

丸いかき揚げが出来る様に　空き缶で枠を作り

油がもったいないので　小さい鍋で調理開始～～

でも　油をけっちたせいで…　揚げるのが面倒くさい

自分は　カリッ！　としたかき揚げが好きなので…

天ぷら粉は　ゆるく溶いて　後から差し足します

これで　形を作るのが面倒なので　枠を作ったのでが

小さくって…　仕事がはかどりません…　で…　そのまま揚げます

やったことある人は解りますが　これって殆ど職人技～

カリッ！　と揚がった　かき揚げ君はドンドン消費されます

頑張る　お父さん＾＾　食べる家族

数十分後…　みんなの食欲を満たして　

自分はキッチンを片付けて…　さぁ～食べよう！

でも…　残り僅か…

しかも…　既に…　油酔い…　　食欲減退…

結局　おいしく頂いたのは　ほんの少しでした…

でも！　新鮮この上ない『桜えび』　捕獲後　僅か1時間です！

旨くない訳が無い～～～

しかも…　自分って　料理も天才～～　サンキュ～　次男