朝茹でた毛蟹
帰りに日本酒とビールを買って帰宅。
いつもだと、きれいに捌くんだけど
昨日は休日出勤でヘロヘロだったから
取りあえずホタテを全部開いて半分刺身
半分は焼いて、カニは食卓で捌きながら食べた。
うちの奥さん、サッカーの練習中に脹脛の肉離れで歩行困難になっているので
少しだけ私が活躍
流石１．３ｋｇ デカい。足の身はぷりぷりでぎっしり詰まっていた。
塩が少なめだったが蟹のうまみが引き出されて甘露甘露
ボディの身をほぼ全部、ほぐしてカニみその入った甲羅へ
ほんの少し日本酒を垂らして、軽くかき混ぜて・・・
毛蟹の蟹味噌和え これはタマリマセン・・・
蟹のとげで数か所負傷しながらもこの味ですべてチャラ！
最後に熱燗を注いで、たっぷりの日本酒を頂き
今朝は二日酔い気味…家飲みで二日酔いかぁ・・・
ゆっくり朝湯に使ってから今日も出勤
どうしても明朝までに仕上げなければならない仕事が…
ブログ書いてる場合じゃないんだけど、最近、忘れっぽいので、思いついたときに
書かないと、すぐ数日たって、忘れちゃうから…
今日は先日届いたネットで買った大きなムキエビを入れたお好み焼きの予定！
広告はこの写真
実際届いたのはこれ・・・
ひどいでしょう？
やはりお好み焼きに入れよう…