かぼちゃのパウンドケーキ。

今日も暑くなりそうです～

親子そろって一層あせもがひどくなりそうです（涙

さて、息子のお腹に入った金具はまだ出てきていませんが

特に体に何か出てきてる様子もなく

元気いっぱいで、今も机に寄りかかり

こんな感じでテレビ見てます（;´▽｀A``

・・おっさん。。

久しぶりにお菓子、作りました。

というのも、義母からでっかいかぼちゃをもらい

消費に悩み、ずっと冷蔵に居ましてね・・

大好きなパウンドケーキ焼きました。

初めてホットケーキミックスの粉を使って作ってみたんですが

HMの独特の香りがちょっと苦手で

その粉を使って、何かを作るのはためらってたんです。

かーなり便利なんだけど、作り上げると

ほとんど同じ香りしかしないから・・なんですが。。

でも、やってみたい気持ちはあってチャレンジしてみました。

カボチャ　-　１／４個をレンジでチンしてマッシュしたもの

HM　-　２００ｇ

砂糖　-　大さじ３－４

卵　-　２個

サラダ油　-　７５ｇ

バターはなかったので、サラダ油で。

あたしが作るパウンドケーキは、ほとんどサラダ油です。

まず、卵と砂糖を白っぽくもたっとするまで混ぜて

サラダ油を少しずつ入れながら混ぜ

ふるったHMを、ゴムべらでさくっと混ぜ

全部混ぜきらないうちに、かぼちゃを投入～

粉が混ざったら、バターを少し塗った型に入れる。

１８０℃の余熱に温めたレンジで３５分焼き上げ。

焼き上げたらすぐ上に少しバターを塗りました。

焼き始めて７分くらいしたら、竹串等で真ん中に切れ目をいれると

焼きあがった時、キレイな割れ目がでてきます。

と、まあ混ぜたらすぐできちゃうのが

楽ちんでよく作るんですけどｗ

HMってやっぱりすごいな～

良い感じの分量が入ってるから、キレイに膨らんでしぼまない！

気泡が抜けきれなかったのが残念だったけど

とっても美味しかった～～

また今度は違うの作ってみようかな。

コストコのHMも気になるんだよなぁ。

あれはどんなんだろう～。

さて、今日は母と整骨院に行ってきます！

母は子守しずぎて腰痛がひどくなった模様。。

申し訳ない・・

あたしは、骨盤あたりと腰が痛いので

（ぎりぎり）産後骨盤矯正で診てもらいたいなぁ・・・

行ってきまーす！