低温調理チャーシューを作りました。
僕自身、お腹が強いほじゃないので
しかも豚なのでドキドキしております🐷
今回は炊飯器でやってみた。
炊飯器の保温機能がどうやらいいらしい。
温度管理しながら３〜４時間…多分笑
（昨夜飲み過ぎた為、覚えてない）
柔らかくて美味しい！
ほんとは炊飯器から出した後は冷まして
冷蔵庫で一晩寝かせて味を染み込ませる。
肉そのものの味を確認したかったので僕は
切ってからタレに浸けましたけど。
タレもラーメンの返しと一緒の醤油を
使ってますのでケンカもしないし肉の旨味も
助け美味しいラーメンになりそう！
ラーメンに入れたら、肉もトロけそうです♡
早く実食してみたいわぁ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
もしかしたら今日、
山形の山辺に行ってくるかも🚗💨