ラーメン業界で初めて
ミシュラン１つ星を獲得したお店
Japanese soba noodle 蔦 さん
のラーメンを食してきましたよー
そうあの行列店です…おろ！？現在13時
全く行列が出来てまへん！？
実はこれにはカラクリ？ってより店側が
近隣の方々に対しての配慮も込めて
決まり事をして営業してるそうなんですね。
その日の朝7時にまず整理券を配ります。
カードを渡され先に¥1.000を預けます。
青色は13時〜14時？頃までに店に戻り並ぶ。
色分けする事で並ぶ時間が違うみたいね。
因みに僕は6時半東京行きのはやぶさに乗り
巣鴨に着いたのは8時過ぎくらいでした。
その時間でもう13時〜の案内とは(´⊙ω⊙`)
5時間待ち…って事です。。。
まぁその間にもう一軒食べて来ましたがｗ
それはまた後ほど書きます。
そして待ちに待ってようやく並ぶ権利発生！
（5時間後にようやく並べる…）
ちょうど1枚目の写メの壁側に並んでるので
店の入り口からは見えないですねー
並んでから30分くらいしてようやく入店
カウンター席のみの９席だったかな！？
僕はお店のオススメ、醤油そばに味玉を。
見た目もんまそー(*'▽'*)
スープもあっさりし過ぎず醤油の味と香りが
最初と最後で変化！？したような気がした。
何種類かの醤油をブレンドしてるからかな？
チャーシューの上にトリュフがあってそれを
スープに溶かすとまた美味しく変化します。
僕の中では一杯のラーメンで
3度の旨味を堪能させていただきました。
また行って確認したくなる味。
美味しかったです！ご馳走様でした★彡
因みにここ食べる前に一杯食べてますｗ