おはようございます♪
この時期になると、色々な百貨店で一斉に開催される
バレンタインに向けたチョコレート催事
へ、今回行ってきました
こちらが今回の戦利品でーす
事前にHP情報とにらめっこし、たくさんの魅力的なブランドの中から
食べてみたいチョコレートをピックアップ
殴り書きのメモですが
本気度をさらしてみましたｗ
実際の購入ブランド
イヴァン・シュヴァリエ
ルイ・シマール
カカオサンパカ
(イートイン含む)
ピエール・ルドン
ヴェストリ
イヴァン・シュヴァリエ
まず、何をおいてもこちら
イヴァン・シュヴァリエのチョコレート
28歳でM.O.F（フランス国家最優秀職人章）を取得。
2021年に美食の街、レンヌにブティックをオープン。
※HPより引用
なんだかすごい人が作ったチョコレートなんじゃない
しかもコチラのチョコレートは
購入個数・販売個数ともに制限あり！！
あさイチで来店し、無事確保～
↑私は体力的に早歩き出来ないので、夫がｗ
私が選んだのは
チョコというより、サブレです
サブレ・オ・ショコラ
サクサクのサブレに、クレープ生地をしのばせて
ミルクとビターのチョコがコーティングされています
※HPから引用
1枚は想像していたより小さかったのですが
ひとくち食べたらもう口の中はチョコの香りでいっぱい
サブレのサクサクは、サクサクと言うよりザクザクでした！
ルイ・シマール
こちらは実は最後まで購入を迷っていました
ルイ・シマールのチョコレートです
リヨンの伝統に創造性を融合させた
洗練のショコラを生み出す情熱のシェフ。
※HPより引用
こちらも言うなれば変わり種の枠かもしれません
レ・プティ・パヴェ・ド・リヨン
リヨンの街並みに着想を得た
香ばしいヘーゼルナッツが香るチョコレート。
※HPから引用
本来なら口の中でホロホロ溶けるようなのですが
帰宅後、ひと通り写真を撮り終えてから食べたので
少し柔らかくなってしまったのか
ホロホロと言うより、一粒口に入れたら
滑らかなプラリネがネットリ舌に絡みついて
イッキにアーモンドの香ばしさが広がって
お口の中が幸せで満たされるってこういう事！？って
本当にビックリするくらい美味しかったの！
迷った末に買った私を褒めてあげたい
と、まだ2ブランドしか紹介出来ていませんが
案の定長くなってしまったので
続きは次回に書けたらと思います
お読みいただき有り難うございました
