おはようございます♪
コチラ
ヒルトン横浜・パレードでビュッフェを食べた翌日の話です
ビュッフェで『お寿司取り過ぎ』というやらかしをした翌日
夕食に予約していたお寿司屋さんへ行って来たので
今回はそのときにいただいたお品を、備忘録として書いて行こうと思います
このお寿司屋さん、なかなか予約が取れない事で有名なのですが
我が家、なんだかんだとキャンセルの出たタイミングで
数回ほど行っております
今回もたまたまサイトを見てみたらキャンセルが出て空いている
という事で行ってきました～
こちらのお寿司屋さんは、完全予約制のコースのみで
開始時間が決まってる一斉スタート形式
席に着くと隣の方が「シャリ小さめで」と言っていたのを聞き
そんなこと出来るんかっ！
ここ、とにかく出てくる品数が多くて
後半お腹いっぱいになっちゃうんですよね
なのですかさず私も乗っからせていただきました
私もシャリ小さめでお願いしまーす
最初はいつも中トロ
ここから抜群のタイミングで、握りと一品料理(おつまみ？)が続きます
左上→右上→左下→右下と提供されてきます
石川県の岩もずく・愛媛県のカツオ
マダイ・大根のハリハリ漬け
このモズクがシャッキチャキの歯応えで
美味しい！
宮城県の白魚・サヨリのこぶ締め
つぶ貝・ホタルイカ
(途中で産地が謎になるのはデフォｗ)
つぶ貝の前に
新玉ねぎのすり流し茶碗蒸しが提供されました
三重県の真ガキ・金目鯛(私)
金目鯛(夫)・たらこと山わさび＆チーズの味噌漬け
金目鯛は、カットされて提供される場所によって
若干の違いがｗ
車エビ・メヒカリの一夜干し
イワシ・太刀魚の塩焼き
ノドグロ・お漬物(ゴボウと大根)
あん肝奈良漬け和え・アオリイカ
ワタクシ、ちゃんとしたノドグロを食べたのは
この日が初体験でした
ムラサキウニ・マグロ
穴子・卵
穴子のふぁふぁ感と言ったらっ！！
何気に今回のMy favorite of the day
でした
最後にこんな刺客が待ち構えていたとは
マグロの後に、シジミのお吸い物
卵の前にネギトロ(新玉ねぎver)
最後は、佐藤錦と太陽のタマゴと熱ぅ～いお茶
最後のあがりまで入れると28品
いつもはネギトロはもうお腹パンパンなんだけど
今回は「シャリ小さめ」が功を奏したのかのか
まだまだ全然いけるわ～！
もうワンターンでも食べれちゃいそう
となりました
もうね、とにかくここのお寿司はどれを食べても美味しいんですよ
下準備の仕事も丁寧なんでしょうね
と言うほどお寿司屋さんを知らないんですが
お寿司だけではなく、一品料理が挟まる事で
お酒を飲まれる方にも好評で
この日も「のんべぇには最高なお店！！」と言ってるお客さんも居ましたしね
思わず「飲めなくても美味しいでーす」って
話しかけちゃったよ！
そのお客さん曰く、お酒の種類も色々揃ってる
と教えてくれました
それから、お酒ではないけど、ジンジャーエールを頼んでる方も居て
それには「え！？ジンジャーエールあるんだ！？」となりましたけどｗｗ
この日、夫が食べながらこのお店の予約情報をふと見たんですよ。
「あ、、空いてる、、」
という事で
近々にまた行ってきまーす
お読みいただき有り難うございました