613漬 
どーも
漬物王子（森藤）です
伊達市では
市議会議員の選挙がありました
そして、昨日
決定されました
今年は
長年勤めていた
市長が交代し
新しい市長になり
そして、今回
新たな若いチカラが
増えてきます
伊達市も
新たな時代が
もうそこまで来ている様に
感じています
いろんな個性が
混ざり合う事で
対応力が産まれ
いろんな事態に
備えられる
特に政治なんて
絶対なんて無いわけですから
more better（より良い）
選択が求められる
それは、体の中
腸内環境でも同じ
腸の中には無数の
腸内細菌がいます
一節には数百種類
１００兆個以上とも言われています
その中には
善玉菌(ビフィズス菌・乳酸菌など
悪玉菌（大腸菌・ウエルシュ菌な）
日和見菌（土壌菌など）
こういった勢力がいて
私達の体調を管理してくれています
理想のバランスがこんな感じ
勘違いされ易いんだけど
悪玉菌も一定数は
必要なんですよ
実は、食べ物(特にお肉）の
消化吸収を助けたり
免疫機能を高めたりする
役割があります
不思議ですよね
多過ぎると問題だけど
全くいないのも問題なんです
腸内環境の世界も
どこか人間の世界と
似ているところが
あるんですね
だって、子供の頃
必ずいたガキ大将は
普段はいじめっ子だけど
いざ外敵が来たら
チカラ強く守ってくれるでしょ
）
ちなみに日和見菌（ひよりみきん）とは
善玉菌と悪玉菌の勢力で
強くなった方について行く性質が
あります
これも人間社会の政治と似てますね(笑)
政党が変われば
我々はそれに
ついて行くしかないんですから
そんな
腸内環境事情はさて置き
我々が意識するべきは
毎日の食事のことです
お肉にかたよると
悪玉菌が増える
だから
ちゃんとお野菜(食物繊維）を
食べること
そうすれば、上手に
排便がうながされる
上質なタンパク源は
大豆や卵でも充分に取れます
そんな事を言い出すと
結局、和食が一番の理想になる
和食＝『一汁三菜』
※写真は一例です
ご飯で糖質をとり
みそ汁やお魚、卵料理で
タンパク源を頂く
さらにお味噌汁とお漬物で
野菜類と醗酵食材を頂く
煮物や和え物で
足りない栄養分もしっかり
カバーできる
いつも感心してしまう
和食に敵う他の料理って
あるんだろうか？
やっぱり
日本人のご先祖様方は
偉大です
とにかく、大事なのは
毎日の食事
PS
伊達市の政治が
素晴らしい善玉菌活動を
してくれる事を祈りながら
しっかりと投票してきました
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1
→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)
二本松店
二本松市松岡194-2
→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）