やっぱり定番のコレ
ベトナムハム＆レバーペーストのバインミー
本日のお店
【バインミー☆サンドイッチ/Ｂáｎｈ ｍｉ☆Ｓａｎｄｗｉｃｈ】高田馬場
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13103176/
こちらは池袋東武百貨店で開催されていた
『IKEBUKUROパン祭』（とっくに終了
）で購入したパンです
もうだいぶ前だけどお店にも何度か伺ったことがあります
お店に伺ったときのレポ
＊ベトナムハム＆レバーペースト
催事限定や日替わりメニューもあったけど
ひさしぶりなので大好きな定番のこちらに
注文してから作ってくれて紙に包まれてます
開けてみた
ふんわりとしたソフトフランスパンに
だいこんとにんじんのなますとパクチー
さらに自家製のベトナムハムとレバーペースト
あまずっぱいなますがパンに合うのが不思議
ねっとりなレバーペーストはクセもなく食べやすい
いろんなお味があるけど結局いつもコレ選んじゃう
断面はこちら
今回リベイクしてみたんだけど表面がカリッカリに
香ばしくてなってリベイクもアリアリ～
パン祭りで狙ってたパンはやはり売り切れてて
２日行ったけど結局購入することが出来ず
早い時間に行かないとって思ってるんだけど
ついいつも遅い時間になっちゃうのよー
パンつながりのおまけ
【とんかつまい泉】東京/伊勢丹新宿店
https://mai-sen.com/
＊とんかつまい泉×木村屋総本店 あんバターサンド
まい泉と木村屋總本店とのコラボ商品
売り切れてることも多いので人気なのかな
パンはまい泉のヒレかつサンドで使用している
オリジナルレシピの食パンでしっとり
あんこは木村屋のあんぱんで使用している
北海道産小豆を使用したこしあん
甘さ控えめのこしあんに
ホイップバターの塩気がいいアクセント
こぶりなのでぺろりと食べれちゃう
他のデパ地下のまい泉の店舗でも見かけたので
たぶんどこのまい泉でも買えると思います～