２５種類１０００個のドーナツ！？
まるでドーナツ専門店のようなパン屋さんのドーナツ
すこし前にお出かけしたときのレポなので
現在営業日や営業時間等変更がある場合があります
本日のおやつ
【ラシーヌ ブレッド&サラダ/Racines Bread & Salad】池袋
https://racines-b-s.com/
GRIP(ラシーヌ)系列のパンとサラダのテイクアウト専門店
パンを焼いてたビストロラシーヌさんが改装中の時に期間限定で
販売してたドーナツがおいしそうで気になってたのです
改装終了後もドーナツの販売をしてるようだったので行ってみた
伺った時は誰も並んでなかったのだけど購入して外に
出てみたら行列ができてた
タイミングよかったみたい
ドーナツはなんと毎日２５種類１０００個
なくなり次第終了だそうです
お店にはパンとドーナツが並んでて自分で取るスタイル
冷蔵コーナーには流行りのマリトッツオも
うーーいろいろあって悩ましい
パンも気になったけど今回はドーナツだけ
＊フジカワレモン
香川県の無農薬レモン使用のドーナツ
オールドファッションとかのみっちり系かと思いきや
ふんわり系のブリオッシュ生地のドーナツでした
というかオールドファッションのレモン(←買いたかったヤツ)
もあったらしいけど完全に見落としてました
表面は甘酸っぱいシャリっとしたレモングレーズで包まれ
ジューシーなスライスレモンがちょこんと
ふわふわブリオッシュ生地にレモンの酸味が爽やか
＊ピスタチオクリーム
まるっこいふんわりとしたブリオッシュ生地のドーナツ
中にはピスタチオクリーム詰まってます
ピスタチオを発見してしまったら買わずにいられない
カットしてみた
ふわふわのイースト生地にもったりとしたピスタチオ
カスタードクリームがたっぷり詰まってます
クリームを詰めた穴部分には香ばしいピスタチオナッツ
＊ピーナッツバター＆フランボワーズ
こちらもふわふわブリオッシュ生地のドーナツ
表面は真っ赤なフランボワーズグレーズ
フリーズドライのフランボワーズがちょこんと
カットしてみた
中はふんわりとした粒入りピーナッツクリームがたっぷり
甘酸っぱいフランボワーズと甘じょっぱいピーナツクリーム
一緒にいただくと不思議と合うのよね
全部似たような生地のドーナツを選んでしまってたので
次回は違う生地のドーナツも食べてみたいな
でもずっとドーナツやるのかしら
近くにドーナッツ屋さんないしずっと続けてほしいな～