何度見ても驚愕してしまうこの厚み
極厚たまご焼き入りマドラグの玉子サンドイッチ
こちらは新宿高島屋で開催されていた
美味コレクションにて購入いたしました
催事はとっくに終了しております
本日のおやつ
【喫茶マドラグ/LA MADRAGUE】 京都/烏丸御池
http://madrague.info/
京都の喫茶店マドラグさんが美味コレクション
第二週目に出店しておりました～
お目当てはもちろんコレ
以前神楽坂にお店があった頃伺ってました
こちらのお店はすでに閉店しております
https://ameblo.jp/ryoyr24/entry-12205705968.html
＊マドラグの玉子サンドイッチ
こちらのたまごサンドはすでに閉店してしまった
老舗洋食店“コロナ”さんからレシピを受け継いだもの
以前は“コロナの玉子サンド”っていう商品名だったけど
催事では“マドラグの玉子サンドイッチ”という名前でした
１パックに２切れ入りです
あいかわらず一切れはめちゃめちゃぶ厚い
存在感アリアリな断面にうっとり
綺麗に焼き上げられた黄色のたまご焼き
しっかりと出汁のきいたたまご焼きでふわっふわ～
おまけみたいなパンには片方にからしマヨネーズで
もう片方にはデミグラスソースが塗られてます
しかーし、一緒に食べるのはとても困難な厚み
どちらもたまごとパンにすごく合ってます
いつか京都のお店にも行ってみたいけど
また東京に出店してくれないかな～
美味コレでは毎回数量限定の“鹿港 （ルーガン）”さんの
肉まん買うんだけど今回買えなくて残念だった～
いつもだったら夕方でも買えたのになー