あやしげなドアの奥にきらめくケーキ達
夜オープンするオトナのスイーツバー
2019年九州食べめも旅行記つづきです
旅の行程順を少々無視しつつ、食べたモノメインに
ときどき観光も織り交ぜつつのんびりとつづってます
熊本のおやつ
【シュマン・ダンフィニ
/CHIEMIND'INFINIT】 熊本県熊本市辛島町
https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43006134/
ちょっぴりあやしげな雑居ビルの２階にある
営業時間が18:00～翌4:00と夜のみ営業のスイーツバー
外からはどんなかんじなのかさっぱりわからない
知らなかったら絶対入らないよな～
勇気を出していざ
店内はバーみたいな感じだけど
みなさんスイーツを楽しんでいるご様子
店内でいただく予定だったけどけっこう混んでたので
お持ち帰りすることにしました～
ちなみにお席は予約することもできるみたいです
お店の奥のショーケースにはいろんなケーキ
みっちり詰まってて種類多くてめっちゃ悩む悩む～
すぐ後ろに次のお客さんが待ってたので急いで選んでこの２点
あ、お持ち帰りするとお箱代がかかりまーす
＊エリーの気まぐれ
その日の気まぐれで作られるケーキ
この日はピスタチオと桃のケーキでした
ピスタチオのクリームにピスタチオのダックワーズ
中には完熟フレッシュな桃がたっぷり
カットは失敗したので横から(笑)
中には桃のコンフィチュールも入ってて
香ばしいピスタチオにあまーい桃が絶妙
ピスタチオと桃の組み合わせって合うのね
＊オランチョ
オレンジリキュールのチンザノオランチョをたっぷり
使ったムースのちょっぴり大人なケーキ
ツヤっとしたムースの上にはうすーいゼリーみたいのが
かかっててそのさらに上にオレンジがちょこんと
カットしてみた（倒れちゃったけど）
上部分はチンザノオランチョのムース
オレンジが香る独特のリキュールが香るオトナ味
下部分はチョコとヘーゼルナッツのダックワーズ
表面はサックリととしてて中はしっとり
オレンジとチョコ系は相性も抜群
ムース部分が多くてすこし味が単調気味かしら
京都にも“パティスリー ビゾン ヒュテ”
っていう系列店があってこちらは夜22時まで
飲みに行った帰りにベツバラスイーツ食べたくなるし
遅くまで営業してるパティスリーって貴重だよね
おまけの熊本の風景
＊アーケード街
熊本のアーケード街の大きさは西日本最大級と
言われているんですって～
雨の日のおでかけも便利
お次は熊本のシンボルのあの場所へ
九州旅行キロクその⑯へつづく～