しっかりあまくてしっかりすっぱい
フランス語でアマイモノ中毒なお店
あーこれもだいぶ前だな。。。。
伊勢丹のマパティスリーに出店してた時のです
本日のおやつ
【アディクトオシュクル（Addict au Sucre）】都立大学
http://addictausucre.com/
アテスウェイ、VIRON、ラデュレなど名だたる名店で経験を積んだ
パティシエール・石井英美シェフのお店です
以前焼き菓子をいただいて気になってたんだよね
伊勢丹出店を心待ちにしてました
＊タルトオシトロン シトロンヴェール
タルトシトロン好きなので食べてみたかったの
シトロン(レモン)だけでなくシトロンヴェール（ライム）も入ってる
カットしてみた
しっかりかために焼かれたざっくりなタルト生地
酸味もしっかりのレモンとライムのクリーム
ライムの香りが広がります
＊フレジエ
いちごの美味しい時期だったのでフレジエを
バニラが香るムースリーヌは
かためと思いきやほどよいくちどけ
しっかり甘さはあるものの甘酸っぱいいちごで
くどさは全く感じず絶妙なバランスです
ふんわり洋酒が香るビスキュイでオトナな雰囲気
焼き菓子も買ってみましたー
＊スペキュロス
シナモンやカルダモンやアニスなどのスパイスが香る
教会型がかわいいスペキュロスクッキー
しっかり固めでざっくり
＊フィナンシェ
周りはしっかり焼かれてて中はしっとり
焼きたてをたべてみたくなる
少し大きめなサイズ感も嬉しいな
＊モワルーアブリコ
コロコロかわゆい焼き菓子
アーモンドプードルたっぷりのしっとり生地に
甘酸っぱいアプリコットのドライフルーツ
伝統的なフランス菓子をベースに女性ならではの
繊細な感性が生かされてるなーという印象
他のスイーツもいろいろ食べてみたい～
お店にもいってみたいけど・・・
また伊勢丹新宿店への出店をお待ちしてます