最近寒い！
寒いけど、パジャマは半ズボンで長袖･･･笑
今日は、一昨日作った、煮付けの写真UPします！
なぜか料理好きだなぁ･･･
まぁできたほうがね、いいですよね
これからは、男も料理できなくては！
でも、料理人はほぼ、男ですよねぇ･･･
4人分の量で書きますね
魚は、はまちを使いました
白身魚ならOKだと思います
まず醤油大匙4、みりん大匙4、砂糖小さじ2、料理酒大匙3、水2カップ（400ｃｃ）生姜適量
を、鍋に入れて煮詰め、煮詰まったら、魚を入れます
魚は皮を上に向けて入れてください！
そして中火で約10分煮詰めます
ときどき、おたまで皮に汁をかけてください
汁が減り、少しとろみがついたら完成です
ポイントは、煮詰めるので、醤油の入れすぎに注意です！
大匙4って書いていますが、大匙4を入れた後醤油を足した結果、
煮詰まってくるととても辛かったです
煮詰まってから魚をいれた 中火で煮ている
何度も皮に汁をかける 完成！
我家の猫 タマさんです
今日の写真
