群馬県高崎前橋  料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室&お菓子教室

群馬県高崎前橋  料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室&お菓子教室

初心者・基本から初めて「本格的な料理のスキル」が身に着く少人数制料理教室&お菓子教室 フレンチ&イタリアン 和食・家庭料理 男の料理教室 手打ちそば・手打ちうどん・手打ちパスタ スイーツ・ケーキ 体験レッスン受付中(群馬県 高崎市 前橋市)

* 料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室&お菓子教室 *

少人数制:初心者基本から初めて「本格的な料理のスキル」が身に着く
定員1~5名までの実技重視・実践指導の料理教室

フランス・パリ五つ星ホテルリッツ料理学校にて上級調理製菓課程修了
ホテルリッツ調理部門・製菓部門・フラワーアレンジメント部門にて長期企業研修
調理師専門学校教員・製菓技術専門学校教員を経た「料理の先生」

<体験レッスン受付中:¥4500円(材料税込み)>
実践指導・試食含めて約3時間。 予約フォームよりお申込みください。
・初心者基本から始める「フレンチ&イタリアン」レッスン
・初心者基本から始める「和食・家庭料理」レッスン
・初心者基本から始める「スイーツお菓子」レッスン
・初心者基本から始める「男の料理教室」

~手打ち蕎麦の自己研鑽:九一蕎麦~

蕎麦仲間から

自慢の自家製蕎麦粉

「なかなか良くできたんだよね。蕎麦粉。

打ってみて!」と自慢の蕎麦粉を頂戴し

 

さっそく九一蕎麦で打ってみました。

 

水回しの時点から

香しい蕎麦粉の素敵な香りが舞い上がり

素直な・育ちの良い蕎麦粉で

打つのも楽しい蕎麦粉です。

 

打ちたて・茹でたてのお蕎麦は

みなさま格別ですね。

 

ご主人様ご家族のみなさまと

お召し上がりくださいね。

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■1月の体験レッスンスケジュール
*体験レッスン¥4500円(材料税込み)実技実習・試食含めて約3時間
定員1~5名までの実技重視・実践指導料理教室
<1月の体験レッスンスケジュール>
~フレンチ&イタリアンレッスン~
前菜・主菜・デザート・ドリンクのコース形式で
バランスよく学びます。
日程:2月の体験レッスン受付中です。
    
~和食・家庭料理レッスン~
一汁三菜&デザート・ドリンクもしくは主菜・副菜&デザート・ドリンク
バランスよく学びます。
日程:1月18日(金)AM10:00~PM1:00
    1月19日(土)AM10:00~PM1:00
    1月20日(日)AM10:00~PM1:00
 
~スイーツお菓子レッスン~
一人一台作成・一台お持ち帰り&試食・ドリンク
日程:1月19日(土)PM2:00~PM5:00
<2月の体験レッスンスケジュール>
~フレンチ&イタリアンレッスン~
前菜・主菜・デザート・ドリンクのコース形式で
バランスよく学びます。
日程:2月 1日(金)AM10:00~PM1:00
    2月3日(日)AM10:00~PM1:00
    2月9日(土)AM10:00~PM1:00
 
~和食・家庭料理レッスン~
一汁三菜デザート・ドリンクもしくは主菜・副菜&デザート・ドリンク
バランスよく学びます。
日程:2月15日(金)AM10:00~PM1:00
    2月16日(土)AM10:00~PM1:00
    2月17日(日)AM10:00~PM1:00
 
~スイーツお菓子レッスン~
1人1台作成・一台お持ち帰り&試食・ドリンク
日程: 2月9日(土)PM2:00~PM5:00
    2月16日(土)PM2:00~PM5:00
 
住所:群馬県高崎市箕郷町下芝666-6榛名電子株式会社1階
    (駐車場あり)
電話:027-371-2571
アクセス:東京駅から上越新幹線でJR高崎駅まで約50分
      JR高崎駅より車で約20分
     :自動車で関越自動車道東京練馬インターから
      前橋インターまで約1時間20分。インターより約15分
~体験レッスン受付中:定員1~5名少人数制実技重視・実践指導料理教室~
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群馬県沼田市から高速道路を飛ばして

料理教室に通われている生徒様マダムより

「せんせい、リンゴ食べるでしょ。」と

美しく蜜のたっぷり入った

林檎を頂戴いたしました。

 

実も固く、酸味と糖度が絶妙で

加工調理せず

皮を剥いてそのまま食べるのが

よろしいですね。

 

おいしい林檎をありがとうございます。

みなさまとお福分けをして

おいしく頂戴致します。

 

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~男のスイーツ:沼田産リンゴ&アーモンドクリームの

サクサク!「りんごのキャラメリゼ&アーモンドのアップルパイ」~

「初めて作ったとは思えない!

お店で売ってるみたい。嫁に作って食べさせたい!」と

お喜びの男性生徒様。

 

サクサク自家製パイ生地と

甘酸っぱい林檎のキャラメリゼと

アーモンドのリッチな味が最高の逸品を焼きあげました。

~男の料理教室:群馬県産地粉でパイ生地から作る「アップルパイ」~

「お菓子作りは初めて」とおっしゃる男性生徒様

経験上、男性の料理上達は早いので

見事な「折込パイ生地」をお作りになり

 

香ばしくキャラメル風味で

リンゴの酸味が爽やかな

サクサク!香ばしく上質な

「アップルパイ」を焼きあげました。

(素晴らしい!お見事ですね。)

 

「甘いお菓子は好きじゃないけど

この私の作ったアップルパイはおいしい!」と

大好評。

 

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~男の料理教室:魚のさばき方&野菜の切り方~

「健康管理のためにも、栄養バランスの良い

料理を習いたい!」と料理教室に入る方が多く

ご要望にお応えしてのレッスンメニューです。

<お品書き>

群馬県産野菜たっぷり

濃厚鰹一番出汁の「けんちん汁」

 

新鮮なさんまをさばいて「さんまのかば焼き」

鮭の塩焼きおろし生姜と檸檬添え

 

自家製パイ生地でと沼田産リンゴの

「キャラメル・アップルパイ」

 

カフェ&緑茶

 

~基本の魚のおろし方:さんまを三枚におろす~

新鮮なさんまを三枚におろし

本醸造の醤油とみりんで

ごはんのおかずに最高の相性の

「さんまのかば焼き」を作り

「鮭の塩焼きを教えて頂きたい。」と

ご要望の多い

「鮭の塩焼き」を焼きました。

(ごはんのおかずに最高ですね。)

~男の料理教室:群馬県川場村産のコメを炊く~

「お米の洗い方から、

ごはんの炊き方を教えて頂きたい。」

ご要望も多く

 

本日は「グンマの米処」と名高い

群馬県川場村のお米を炊きました。

 

川場村は「おいしい水」で有名な村であり

清水の美味なる土地なので

野菜やお米がおいしい!のです。

 

おいしい!炊き立てのご飯と

 

鰹一番出汁の濃厚だしで作った

野菜たっぷりの「けんちん汁」

新鮮な群馬県産野菜たっぷり!

・大根

・ごぼう

・ニンジン里芋

熱々のけんちん汁には

「おろし生姜」と柚子の皮を添えました。

 

日本人の思い浮かぶ

「理想のごはん」

 

炊き立てのおいしい!ごはんと

お味噌汁

「毎日の食事から健康管理」

野菜もお肉もお魚もバランスよく

頂いて

今日もお仕事頑張りましょう!

 

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