いつも読んでいただき
ありがとうございます 
鶏むね肉で
ピカタ
やってみると簡単で
思っていたよりおいしい 
弁当にもいいですね。
材料
鶏むね肉 ・・・1枚２５０～３００グラム
しょうゆ ・・・大さじ１～１．５
酒 ・・・大さじ１
黒コショウ ・・・少し
しょうゆ、さけの代わりに
塩、こしょうで、下味もOK・・・
このほうが簡単
卵 ・・・１
小麦粉 ・・・大さじ３くらい
サラダ油 ・・・大さじ１
ケチャップ ・・・つけて食べると
美味しいです
きれいに焼けました・・・
味もよかったです 
鶏むね肉は、皮をむいて、
薄く（5～６ミリ）そぎ切りします。
しょうゆ、酒をまぜたら、
肉を10分以上漬けます。
下味をつけたら、コショウをふって、
小麦粉 をまぶし
卵液をくぐらせる 
肉に小麦粉をまぶし、
卵液にくぐらせたら、
即、油を敷いて温めたフライパンに
並べます。
片面が焼けたら、
返して両面焼きます。
火力は強すぎては焦げ、
あまり弱すぎても火が通りません。
中火位で加減してください。 
冷めたら、レンジで温めてから
トースターでチョット焼きで、
旨さ再現します。
2月7日・・・いつもの花壇で・・・・実際に見るともっと綺麗です！
最後までお読みいただき
ありがとうございました 