昨日の夜は豆乳鍋をつくりました！！
健康でヘルシーで、とても美味しくできました！！
レシピです↓↓↓
＜材料＞ ２人分
・お昼に残ったお味噌汁（白菜と人参）
・鶏モモ肉 200ｇ
・マイタケ １パック
・キャベツ 半分
・ネギ １本
・サラダ油 適量
・豆乳（成分無調整） １パック
・砂糖 大さじ３
・麺つゆ 大さじ３
・お酒 大さじ１
①鶏モモ肉を皮面から、サラダ油を熱したフライパンで両面炒める。
②マイタケを軽く炒める。
③残ったお味噌汁に砂糖を入れ、まざったら豆乳、麺つゆ、お酒を入れ沸騰させる。
④③の沸騰したお鍋に全ての材料を入れる。
⑤沸騰したら出来上がり。
本当は白みそでつくるのがよいそうですが、あわせでつくったお味噌汁を有効利用する場合は
お砂糖を入れると白みそのかわりになります
食べながら、途中で柚子胡椒を入れたり、ポン酢を入れると
違う味が楽しめて飽きません。
こないだ買ったボジョレーを開けようとおもって、
アスパラの塩コショウ・にんにくパウダー炒めと生ハムをお皿に盛って、
つまみにしました！！
とても美味しいお鍋＆つまみができました
ボジョレーも飲み干しました