アジのなめろう(大葉なし)

材料
アジ:適量
青ネギ:適量
しょうが:多すぎない程度に
味噌:濃すぎない程度に
醤油:仕上げに
あれば長ネギ:白髪ネギを作る要領に

以上を細かく切ってたたく。
しょうがが多すぎた時は醤油を加えてごまかす。