今日は夫の誕生日❤️
毎年、家族の誕生日には
バースデーケーキ🎂を
作るんだけど
今回は夫の大好物の
アップル🍎パイを
焼きました💕
ところが
昨日スーパーや八百屋さんを
何軒か見てまわっても
アップルパイ🍎に欠かせない
紅玉リンゴが売っていない😲
困ったなぁと思いながら
ちょっといい果物屋さんに行くと今年の暑さで紅玉リンゴ
は不作だったそうで😮
代わりに日本の暑さにも強い
品種で「紅の夢」という
紅玉によく似たリンゴ🍎を
勧められた
硬くて酸っぱいが加熱すると
旨みがあってお菓子作りに
最適とのこと
詳しい店員さんに感謝して
買ってきた💕
さっそくカットしてみると中が
ピンク色できれい😍
いつものように
ラカント(血糖値を上げない
お砂糖)やラム酒、シナモン
と煮るときれいなピンク色
でいい感じ💓
そして出来ました✨
でも、ふと閃いて
作る前に
2分の1個分をすりおろして
ポークソテーのソースにしたら美味しいんじゃないかと
やってみたら大正解❗️
リンゴの他に生姜やみりん
お酒、醤油で味付けして
みた
でもリンゴをケチったから
中身がスカスカのアップルパイ
になっちゃった😅
まぁ、いいか🤣
そんなこんなで
夫の誕生日祝い㊗️🎉を
しましたとさ💖
